Свинина в духовке
Свинина-Гармошка с овощами в духовке — отличный вариант для основного блюда праздничного стола. Во-первый, это очень вкусно, а во-вторых сытно и быстро. Свинина по этому рецепту получается сочной и супер мягкой. Свинина приготовленная гармошкой и запечённая в духовке привлечёт внимание всех гостей интересной подачей и яркостью блюда. Вам также могут понравится рецепты Сочная курица со специями в рукаве праздничное вкусное блюдо!
В мясе сделать множественные проколы. Я сначала делаю несколько крупных проколов ножом, а остальные проколы делаю маленькие, с помощью деревянной шпажки. Дальше, чтобы мясо просолилось внутри, а также, чтобы оно было мягким и нежным необходимо его замочить в рассоле. Для рассола в воду добавить соль, перемешать дло полного её растворения. Далее опустить в рассол мясо и так оставить минимум на 1 час. Спустя 1 час, рассол слить, мясо достать и хорошо обсушить бумажным полотенцем.
Свинина-Гармошка с овощами в духовке
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила. Всё получилось очень вкусно и красиво. Мясо тает во рту! Я готовлю немного иначе: между прослойками кладу чеснок и лук, а помидорками украшаю, попробуйте-очень вкусно.
