Салаты из савойской капусты, 6 рецептов
Узнайте, как приготовить салат из осьминога и картофеля, у вас получится вкусное блюдо, которое можно подать теплым или холодным. Салат из осьминога — это свежее и легкое летнее блюдо. Легкий и витаминный салатик украсит ваш стол. Он прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами. Если вы увлекаетесь сыроедением, то этот салат вам обязательно понравится, в него входят сырые овощи.
В настоящее время известно свыше видов капусты. Наибольшее распространение получили шесть видов, сформировавшиеся около четырех тысяч лет назад в результате многовековой культуры. Это белокочанная и краснокочанная капуста, савойская и листовая капуста, цветная, брюссельская, кольраби. Белокочанная капуста содержит витамины С1, В1, В2, РР, каротин, минеральные вещества, в том числе калий, способствующий выведению из организма избыточной жидкости.
Савойская капуста Brassica oleracea var. Sabauda L. Многие люди предпочитают савойскую капусту обыкновенной из-за ее более мягкого вкуса и нежных листьев. Савойская капуста, как правило, меньше по размеру, чем белокочанная. Она легко нарезается и сохраняет текстуру и цвет даже во время приготовления.
