Рецепт курника с курочкой и рисом
Кулинарния » Выпечка » Пироги. Если вы когда-нибудь готовили классический курник, наверняка знаете, что это не обычный пирог, а почти кулинарный подвиг! Ведь на его изготовление нужно затратить очень много времени, совершив массу манипуляций… Все дело в том, что настоящий курник представляет собой большой пирог с многослойной начинкой, разделенной тонкими блинами.
Курник - один из самых известных пирогов традиционной русской кухни. Часто его еще называют праздничным пирогом или королевским. Раньше курятник готовили к праздничному столу или торжеству, и у каждой хозяйки был свой рецепт. Они старались приготовить пирог высоким и пышным, тесто могло быть сдобным, песочным, слоеным или пресным. В качестве начинки использовались разные виды мяса, это также могла быть рыба, грибы, картофель, квашеная капуста, блины, каша, яйца и жареный лук.
Курник с рыбой и рисом
Курник — это универсальный пирог, который появился еще во времена Древней Руси. Его подавали на стол на различные праздники. В наше время хозяйки тоже нередко балуют свою семью этим сытным и вкусным кулинарным шедевром. Чтобы он получился идеальным, стоит принять во внимание несколько секретов. В выборе вида теста вы ни в чем не ограничены. Можно ориентироваться на собственные предпочтения, так как запреты отсутствуют.
