Конструкция тандыра

Тандыр — печь-жаровня для приготовления пищи в форме шара, купола или кувшина у народностей Азии. Распространен очень широко — от Балканских стран до Китая и Латинской Америки. Это объясняется тем, что простое устройство тандыра выверено веками и отработано множеством поколений. В современном исполнении печка изготавливается из каолиновой глины внутренний слой и кирпича облицовка.

Строительство ТАНДЫРА, своими руками

Печь-тандыр используют в странах Средней Азии для приготовления массы блюд, начиная от хлеба и заканчивая мясом. Имея на своем участке тандыр, можно в любой момент накормить семью национальными яствами из восточной кухни. Как и любую печь, тандыр можно соорудить своими руками, главное — соблюдать технологию. Тандыр представляет собой сравнительно небольшую, но весьма многофункциональную печь шарообразного вида. Это строение можно встретить почти в каждом дворе в Средней Азии. Приготовленные в тандыре блюда имеют удивительный вкус за счет своей необычной конструкции.

Став счастливым обладателем нового тандыра, так легко поддаться соблазну и немедленно начать его использовать для создания кулинарных шедевров. Однако, не стоит этого делать без подготовки, ведь тандыр — особый инструмент, требующий аккуратного обращения и соблюдения техники безопасности. Изучив особенности эксплуатации и технику ухода за ним, владелец сможет дольше наслаждаться вкусными и ароматными блюдами без вреда для себя и самого изделия. Начинайте практиковаться с новым инструментом с простых блюд, переходите к лепешкам, требующим определенной ловкости, лишь по мере увеличения опыта. Сначала установите тандыр на ровную, твердую поверхность, убедитесь, что рядом нет быстро воспламеняющихся веществ или предметов. Скажите детям, чтобы не бегали вблизи, пока вы готовите.

Это модификация классического тандыра «Дастархан» с откидной крышкой. Её больше не нужно поднимать каждый раз, когда вам необходимо проверить приготовляемые блюда, все происходит в одно движение и стопориться на механизме. Дастархан тандыр российского производства, выполнен из экологически чистой материала-шамотной глины. Это свойство придает каждому блюду при приготовлении свой уникальный аромат и вкус.

Похожие статьи

• Вешалка из дсп - Вешалка в прихожую (фото выбираем из разных материалов и конструкций)
• Что и как готовить в тандыре видео рецепты - Тандыр - как и что в нем готовить
• Коптильня своими руками горячего копчения конструкции
• Простой туалет на даче видео - Дачный туалет: каркасные конструкции и другие, инструкция как сделать