Украинский капустняк на свинине – готовится на свежей капусте, получается невероятным
Весной, с появлением первой зелени, мы сконцентрированы на борще с щавелем , но почему не приготовить украинский капустняк , одно из самых известных наших блюд? Зелень к нему тоже можно добавить перед подачей. В этом рецепте используется свежая капуста и пшено , что касается второго ингредиента, то он традиционный. Капустняк готовят на мясном бульоне, в нашем случае — это свиной.
Капустняк с пшеном запорожский словно специально создан для холодных промозглых дней, когда организм требует забыть обо всех диетах и съесть тарелочку густого наваристого супчика. Считается, что рецепт блюда был изобретен в Украине, на Полтавщине, однако подобное готовят и в Польше, и в Словакии, и в других странах мира. Главный ингредиент супа — капуста, причем непременно квашеная, которая отвечает за специфический вкус и аромат.
Капустняк - лучшее блюдо украинской кухни. Готовить его научила меня бабушка. Этот суп популярен на Западной Украине и в Польше. В некоторых деревнях приготовление капустняка - целый обряд. Его часто готовят на церковные праздники. Этот простой и очень вкусный суп готов поспорить с любимым украинским борщом.
Похожие статьи
- Рецепт капустняка с пшеном в мультиварке - Как разводить дрожжи для теста - t
- Украшения заливного своими руками - Рецепты от Анастасии Скрипкиной с фото и описанием
- Украшение стола невесты своими руками - Оформление свадебного зала своими руками: фото вариантов дек
- Пошаговые рецепты запеканок в микроволновке