Кабачки очищают от кожицы, разрезают поперек на куски толщиной 3- б см, удаляют часть мякоти с семенами и отваривают в подсоленной воде до полуготовности. Помидоры промывают, срезают часть мякоти у плодоножки и вынимают семенное гнездо, часть мякоти, которую используют в дальнейшем для соусов исупов. Баклажаны промывают, разрезают вдоль пополам, предварительно отрезая плодоножку, и вынимают часть мякоти с семенами. У стручков перца срезают плодоножку с частью мякоти, удаляют семена, бланшируют.
Закуска из баклажанов с помидорами, кабачками
Овощи это прекрасный источник витаминов, так необходимых нам после зимы и которые готовы зарядить нас своей энергией. Овощная закуска из баклажанов с помидорами, кабачками с чесноком легка в приготовлении и приятно порадует вас и ваших гостей! Как видите, закуска выглядит вкусно и празднично, приготовить эту летнюю закуску может любая начинающая хозяйка.
Рататуй, приготовленный из кабачков, баклажанов и помидоров в духовке, - это яркое, красивое и очень вкусное блюдо. Рецепт подойдёт и вегетарианцам, и людям, которые следят за своим весом, а также тем, кто любит просто вкусно покушать. Сложности в приготовлении рататуя нет никакой, поэтому справится и начинающая хозяйка.
Рецепты » Основные блюда. Кабачки, баклажаны, помидоры и картофель в духовке. Основные блюда. Духовку разогреть до С Баклажан разрезать пополам вдоль и нарезать толстыми ломтиками. В сковороду налить масло и обжарить баклажан с двух сторон. Переложить в миску.
Похожие статьи
- Свинина с картошкой и помидорами рецепты - Свинина с картошкой в духовке под помидорами и сыром, рец
- Домашние салаты из помидор и перца на зиму - Салаты на зиму, рецепты с фото на m: 428
- Рецепт консервации помидоров и баклажанов
- Фаршированные кабачки фаршем и рисом в духовке - Кабачки фаршированные мясом и рисом