Как засолить скумбрию дома
Скумбрия очень полезная и вкусная в любом виде! Но магазинные соленья способны загубить на корню все ценные микроэлементы, ведь никогда не знаешь, что в них добавляют. Поэтому мы рекомендуем делать все самостоятельно и нашли 5 рецептов, как засолить скумбрию в домашних условиях!
Стоя у прилавка в магазине или на рынке, возникает вопрос — сколько хранилась замороженная скумбрия и когда ее выловили? На этикетке вряд ли вы найдете подробную информацию. Вы можете запросить соответствующие документы у продавца, на упаковке всегда указывается дата улова, срок годности и правила хранения рыбы. Или самостоятельно оценить рыбу визуально уже на прилавке. На что же следует обратить внимание:. Скумбрия очень полезная рыба, я наверное повторюсь, но напомню, что это легкоусвояемый белок.
Засолка скумбрии — исконно русская традиция. Соленая «морская красавица» может быть использована как дополнение к нескольким видам салатов, а так же может быть подана на стол в качестве основного блюда. И вы не поверите, из соленой скумбрии ваяют отличные закуски, добавляют ее в пиццу, пироги, готовят бутерброды и это только несколько из всех возможных вариантов!
Похожие статьи
- Заливное из курицы с фото в мультиварке - Научит вас как засолить сало дома, вкусное сало рецепт
- Салаты рецепты из скумбрии копченой
- Скумбрия запеченная в домашних условиях - Как засолить кету в домашних условиях: 6 рецептов
- Домашний засол семги в домашних условиях - Семга, соленая в домашних условиях - пошаговый рецепт с ф