Сдобное песочное тесто на сливочном масле
Домашнее песочное печенье — самое вкусное и незабываемое воспоминание из детства многих взрослых! Идеальный вариант выпечки для привлечения своих младших домочадцев к таинственному миру кулинарии! А доступность необходимых продуктов и легкий способ приготовления из них теста сделают этот процесс не только интересным и увлекательным, но и максимально безопасным и поучительным. Кстати, о тесте!
Тертое печенье с вареньем
Рецепт этого песочного печенья взят мной из книги Фёдора Евсевского, известного ресторатора и француза русского происхожденияю "Едим по-французски". Это чудесное печенье встречается во всех. Технология у теста очень простая, главное — не тормозить! Получается этот песочный десерт нежным и рассыпчатым благодаря кукурузному крахмалу, который мы добавляем к муке. Хорошо сюда идет и цедра. Очень вкусное печенье к чаю.
- Рассыпчатое сдобное печенье, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Марина Филиппова
- Тертое печенье с вареньем было невероятно популярным в х годах прошлого века.
- Рецепт простого, но очень вкусного печенья!
- Как приготовить песочное печенье? Песочное печенье на сливочном масле.
- Как приготовить песочное тесто: 3 базовых рецепта и секреты
- Честно скажу — я люблю печенье.
- Песочное сдобное тесто можно приготовить по различным рецептам и различным технологиям.
- Здравствуйте, дорогие мои читатели и гости моего блога. Сегодня расскажу все секреты удачного песочного теста.
Когда-то давно я совершенно запуталась в понятиях «песочное тесто», «сладкое рубленое», «несладкое рубленое» — набор продуктов один, а технология приготовления и готовый результат разные. Для песочного теста нужно выбирать муку с низким содержанием белка. В наших реалиях это обычная белая мука высшего сорта. Часть муки можно заменить рисовой, ржаной, кукурузной, гречневой или цельнозерновой, толокном, какао-порошком или молотыми орехами.
