Закуски для искушенных
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Соус "Мостарда" 1. Приготовил : Екатерина Фесенко. Основной ингредиент: Фрукты. Блюдо: Соусы. Количество порций 6.
Водолейка Поваренок 7 уровня. Мостарда — традиционный итальянский соус из фруктов, маринованных в горчице и сиропе. Главными компонентами соуса являются различные ягоды и фрукты, сироп, горчица.
- Фруктовая горчица «Мостарда» – кулинарный рецепт
- Несмотря на то, что и в нашей кухне, и в кухнях стран бывшего СССР существует масса рецептов заготовок, которые из года в год успешно практикуют русские хозяйки, порой, мы обращаемся к кулинарным традициям еще и других стран, желая сделать что-то необычное и удивить семью.
- Знакомьтесь — традиционный итальянский соус мостарда, острый и фруктовый, внешне напоминающий обычный джем.
- Итальянский термин mostarda, звучащий в разных странах Европы и Америки по разному у нас — это «гирчыця» или горчица; в Британии и США — mustard; во Франции — moutarde; в Испании и испаноязычных странах — la mostaza; в Германии — senf; в Швеции — senap и так далее в силу сложившихся стереотипов довольно часто воспринимается, как обыкновенная горчица, известная всему миру от тихоокеанского побережья американского континента до Японских островов и Австралии. Вместе с тем, хотя mostarda di frutta полное название продукта, которое итальянцы для удобства сокращают до «мостарда» , переводящееся, как «фруктовая горчица», и именуется похожим образом, но под этим словосочетанием, на самом деле подразумевается нечто совершенно иное.
- Итальянская мастарда – Дом рецептов
- Инжирно-горчичный соус «Красный Инжир».
- Автор Сергей Затолокин.
- Наконец, подали второе блюдо. С пылу с жару молодая запеченная телятина, брызжущая прозрачным ароматным горячим соком, свежая зелень, хлеб — мягкий внутри и с хрустящей корочкой снаружи.
Родина мостарды северная Италия. Три незыблемых компонента мостарды — это сахар, горчица и фрукты, всё остальное фантазия повара. Эта фруктовая горчица отличное дополнение к сыру, вкусно со свежим багетом, а если её не сильно разваривать, то можно добавить к гарниру к свинине или птице. Я готовила из трети указанных ингредиентов. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Название соуса «дип» происходит от английского глагола dip, означающего - макать, окунать.
Похожие статьи
- Сумка для охотника своими руками - Интернет-магазин канцелярских товаров и товаров для
- Как оформить шампанское атласными лентами на свадьбу
- Как красиво украсить бутылку своими руками фото - Декор бутылок своими руками: 100 лучших идей 2024
- Маринованный горький перец на зиму рецепты пальчики оближешь