Эчпочмак (или пирожки с мясом и картофелем)
Треугольники с мясом и картошкой называются «очпочмаки» или «эчпачмаки». Пирожки являются блюдом татарской кухни. Выпечка имеет форму треугольников с отверстием в центре. Очищенную картофелина промойте и покрошите тонкой соломкой. Затем ее измельчите в небольшие кубики.
![Треугольники с мясом и картошкой Эчпочмак вкусный рецепт с фото пошагово и видео - spaman-go.ru Эчпочмак. Треугольные пирожки с мясом и картошкой](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020apr/06/55/2686026_75983-710x550x.jpg)
![Эчпочмак с мясом, рецепт треугольника из теста по-татарски с фото Камелена Духовые пирожки с мясом и картошкой, от которых захватывает дух ;)](https://kulinarenok.ru/img/steps/32538/22-14.jpg)
![Треугольники пирожки с мясом и картошкой на дрожжевом тесте простой рецепт пошаговый Пирожки-треугольники с мясом](https://kulinarenok.ru/img/steps/34373/36-5.jpg)
![Треугольные пирожки Эчпочмаки с мясом и картошкой, рецепт с фото пошагово и видео — spaman-go.ru Домашний Эчпочмак с картошкой и мясом дрожжевой по татарски](https://zira.uz/wp-content/uploads/2018/10/echpochmak-3.jpg)
![Пирожки-треугольники с мясом - пошаговый рецепт с фото на spaman-go.ru Треугольники с мясом и картошкой Эчпочмак](https://nyamkin.ru/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a6c8c649e.jpg)
![✔️Пирожки с мясом и картошкой в духовке дрожжевые треугольные – рецепт с фото пошагово Треугольники с фаршем и картошкой в духовке. Треугольники с мясом и картошкой.](https://dom-eda.com/uploads/images/catalog/item/8355beafca/c9302549d7_1000.jpg)
![Треугольники (эчпочмак), пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Анастасия Пирожки с мясным фаршем и картошкой](https://ru.ipepper.org/wp-content/uploads/2023/04/13-3.png)
![Треугольники с говяжьим фаршем – пошаговый рецепт приготовления с фото Треугольники с говяжьим фаршем](https://img.povar.ru/mobile/13/40/e1/0d/pirojki-treugolniki_s_myasom-202179.jpg)
![Треугольники с мясом и картошкой пошаговый рецепт быстро и просто Треугольники пирожки с мясом и картошкой на дрожжевом тесте](https://www.kulina.ru/images/step/90133.jpg)
![Домашний Эчпочмак с картошкой и мясом по татарски на дрожжах простой рецепт пошаговый Домашний Эчпочмак с картошкой и мясом по татарски на дрожжах](https://tatar-halyk-ashlary.ru/wp-content/uploads/2012/07/666000-1288.jpg)
![Домашний Эчпочмак с картошкой и мясом дрожжевой по татарски рецепт с фото пошагово Треугольники с фаршем и картошкой рецепт с фото треугольники](https://prostorecepty.com/uploads/posts/2022-10/1666548811_screenshot_9.jpg)
![Песочные пирожки с картошкой и фаршем в духовке — Кулинарные рецепты любящей жены Треугольники с мясом и картошкой](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/641/big_640896.jpg)
![Пирожки с мясным фаршем и картошкой вкусный рецепт с фото пошагово и видео - spaman-go.ru Татарские треугольники с мясом и картошкой](https://inoeda.com/uploads/posts/2021-03/1616725588_screenshot_36.jpg)
Эчпочмак тат. Определяющей особенностью блюда является вовсе не его форма, а способ приготовления, при котором начинка в эчпочмак кладётся сырой, в отличие от большинства других подобных изделий. Вариантов приготовления этих пирожков много. Можно приготовить из пресного теста, можно их приготовить как я из дрожжевого. Можно оставить в середине пирожка дырочку, чтобы в процессе приготовления наливать в нее бульон, а можно сделать как я в фарш сразу добавить молоко. Можно приготовить эти эчпочмаки из фарша и картофеля, а можно мясо и картофель порубить кубиками.
- Треугольники с фаршем и картошкой в духовке. Треугольники с мясом и картошкой.
- Автор: Рузиля, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
- Сегодня я хочу вам рассказать как готовлю пирожки с мясом и картошкой в духовке, от которых захватывает дух И правда, они получаются очень вкусными!
- Рецепты » Несладкая выпечка. Домашний Эчпочмак с картошкой и мясом дрожжевой по татарски.
![Треугольники с фаршем и картофелем рецепт Как приготовить эчпочмак](https://kulinarenok.ru/img/steps/34419/5.jpg)
![Эчпочмак (или пирожки с мясом и картофелем) - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото Как приготовить рецепт Треугольники с мясом и картошкой Эчпочмак](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIyMDIwNy9WRkg0NWUuanBlZw.jpg)
![Эчпочмак. Треугольные пирожки с мясом и картошкой - рецепт с фотографиями - Patee. Рецепты Как приготовить Треугольники с фаршем и картофелем:](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/575/big_574814.jpg)
![Ингредиенты](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0007/8583/78583-ed4_wide.jpg?1628796644)
![Как приготовить Треугольники пирожки с мясом и картошкой на дрожжевом тесте просто рецепт пошаговый](https://i0.wp.com/www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/topic/2015/03/02/82d0fb780f.jpg)
![Пищевая ценность порции](http://cdn2.cooking-photo.ru/nesladkaja-vypechka/pirozhki-s-kapustoj-iz-slojonogo-testa/pirozhki-s-kapustoj-iz-slojonogo-testa.jpg)
![Как приготовить Домашний Эчпочмак с картошкой и мясом дрожжевой по татарски рецепт пошагово](https://prostorecepty.com/uploads/posts/2022-01/1643478031_screenshot_4.jpg)
![Состав / Ингредиенты:](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/546/big_545786.jpg)
![Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г](https://i.ytimg.com/vi/fwCfl0KNfz0/hqdefault.jpg)
![Ингредиенты:](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/05/5-1-4.jpg)
Рыбный бульон лучше всего сварить на хвостиках и головах, которые остаются после разделки рыбы, с добавлением сельдерея, лука, моркови и разных травок. Можно использовать перепелиные яйца — тоже получится очень вкусно! Если нет козьего сыра, возьмите сулугуни, адыгейский или пошехонский — любой свежий сыр, у которого преобладают сливочные нотки. Треугольники я делаю впервые, хоть мы и живем в Татарстане.
![Треугольники (эчпочмак)](https://img.povar.ru/mobile/6a/14/8b/ab/pirojki-treugolniki_s_myasom-202177.jpg)
![](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/73ed68b8-b4fc-4a86-b6bd-d9a33589fc5c/73ed68b8-b4fc-4a86-b6bd-d9a33589fc5c.jpg)
![](https://www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/topic/2020/02/25/e21ce2b1cd-680x270.jpg)
![](https://s1.webspoon.ru/receipts/2014/3/14407/orig_14407_0_xxl.jpg)
![](https://postrecept.ru/wp-content/uploads/treugolniki-s-farshem-i-kartoshkoj-recept-s-foto_1.jpg)
![](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/02/Pirozhki-s-myasom_13.jpg?v=1613994246)
![](https://i.ytimg.com/vi/lwYXGtPRMaY/maxresdefault.jpg)
![](https://dom-eda.com/uploads/topics/preview/00/00/35/65/e8a06d9fff_1000.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/108/big_107793.jpg)