Коптильня холодного копчения своими руками.
Мадам Брюква. Коптильня из холодильника холодного и горячего копчения. Сделать отличную коптильню можно из старой стиральной машинки, а точнее, из ее барабана. При этом совсем не важно, какой будет модель — с горизонтальной или с вертикальной загрузкой.
Несмотря на то, что в последнее время в продаже появилось огромное количество различных устройств для копчения продуктов заводского изготовления, многие домашние умельцы не торопятся с их приобретением, предпочитая смастерить коптильню своими руками. Одно из таких нестандартных решений — коптильня из холодильника своими руками. С технической стороны, коптильня из старого холодильника своими руками — довольно простое устройство. Для реализации этой идеи вам понадобится немного инструментов, которые есть у каждого домашнего мастера. Большую часть времени процесса изготовления занимает творческий этап, на котором вам необходимо будет определиться, сколько решёток и крючков будет установлено, где установить коптильню и тому подобное.
- коптильня из старого холодильника холодного копчения | Дзен
- Мало кто способен отказаться от сочного куска копченого мяса или рыбы, но брать такие продукты в магазине — значит, довериться случаю.
- Профессиональное строительство печей барбекю.
- Копчёности, помимо отменного вкуса, сохраняют все полезные вещества исходного продукта и обладают долгим сроком хранения. Традиционно различают два вида копчения — горячее и холодное.
- Как сделать из холодильника коптильню: холодное и горячее копчение
- Email: office mydymok.
- Продукты, приготовленные на холодном или горячем дыме, существенно разнообразят рацион семьи.
- Почему ценители копчёностей предпочитают домашние продукты тем, что продаются в магазинах в большом изобилии? На это есть несколько причин: домашние копчёные продукты дешевле и вкуснее, их качество не вызывает сомнения, во время приготовления можно контролировать уровень соли и интенсивность дыма.
- Чтобы быть уверенным в качестве копченых продуктов, стоит осуществлять копчение самостоятельно.
- Коптильные установки для домашнего использования делают из разных материалов. Один из вариантов такой конструкции — коптилка из старого холодильника.
- Соорудить из холодильника, трубы, кирпичей и еще нескольких простых составляющих можно коптильню как горячего, так и холодного копчения. В этой статье мы рассмотрим оба варианта.
3 варианта изготовления коптильни холодного копчения своими руками
Мясо, сало, колбасы, птица и рыба гораздо вкуснее в подкопченном виде, но приобретать такие продукты в магазинах и на рынках опасно, так как они проходят не натуральную, а химическую обработку. Производители для ускорения процесса используют так называемый жидкий дым, который не только вреден для здоровья, но и делает продукт не особенно вкусным. Поэтому, если вы проживаете в частном доме или имеете дачу, где разводите различную живность, можете организовать собственную коптильню, и ваши продукты будут храниться дольше. Как это сделать? Это — технология, которая позволяет заготавливать продукты впрок.
.jpg)
