Буженина из свинины в домашних условиях: 12 пошаговых рецептов
Буженина — блюдо русской кухни. Но в старину ее готовили не из свинины, а из медвежатины. Это уже потом перешли на более простой вариант, который сейчас еще и несравненно более доступный.
Буженина из свинины, приготовленная в духовке, хороша как в качестве отменного горячего на праздничный стол, так и на закуску или для приготовления бутербродов. В общем, универсальное блюдо! Кстати, стоимость буженины промышленного производства невольно наводит на мысль попробовать приготовить ее дома. И это, между прочим, совсем не сложно, особенно если под рукой есть наш проверенный рецепт. Буженина из свинины в духовке обойдется значительно дешевле магазинной, а получится вкуснее, нежнее и ароматнее.
- Вареная буженина из свинины в домашних условиях — рецепт с фото и видео
- Вопрос, как приготовить буженину из свинины в домашних условиях, рано или поздно возникает перед любым человеком, уставшим от употребления помышленной пищевой химии. Приняв решение вести здоровый образ жизни, через какое-то время замечаешь, что из холодильника исчезли покупная колбаса, окорок, буженина.
- Чтобы приготовить дома вкусную буженину, не нужно множество добавок: главное приобрести хороший свежий кусок мяса, купить приправы, соль и масло.
- Зачем покупать магазинную ветчину и буженину, если ее так легко можно сделать самостоятельно? И ты точно будешь знать, из чего она и с чем.
- Буженина из свинины в домашних условиях — рецепты буженины в духовке
- Буженина из свинины представляет собой большой кусок мяса без костей, запеченный целиком. Буженину обычно запекают в духовке, также можно воспользоваться и микроволновкой.
- Буженина в домашних условиях из свинины может украсить ваш пасхальный стол.
- Если у вас вместо свинины непостная говядина, добавьте мл красного вина и тушите, пока мясо не будет мягким.
- Буженина в духовке в фольге - рецепт приготовления с фото от spaman-go.ru
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Под названием «буженина» предполагается блюдо из куска молодой свинины, приготовленное методом варки. Наиболее подходящей частью тушки, по мнению экспертов кулинарии, считается вырезка, окорок, поясничная часть подсвинка, весом от 3 кг с кожей.
- В домашних условиях запеченную буженину из свинины делают разными способами: в фольге, рукаве пакете или в раскрытом виде на противне в духовке.
Буженина из свинины в духовке
Буженина — одно из самых известных блюд русской кухни. Как правило, это запеченный куском свиной окорок. Хотя, если встретите буженину из баранины или индюшки, — не удивляйтесь.
