Жульен с грибами и курицей: пошаговый рецепт
Опубликовано: 13 октября , Жульен с грибами и курицей — это сочная и вкусная закуска с румяной корочкой в кокотницах. В блюде кулинары объединили два жульена— с курицей и с грибами.
Жульен или жюльен — традиционная горячая закуска, как считается, из французской кухни. Она подается порционно, в кокотницах. По классическому рецепту жюльен готовят исключительно с шампиньонами, запекая все в нежном соусе бешамель,. Но частенько его делают с любыми грибами, даже лесными, и готовят со сливками, или сметаной. Сверху выкладываются обжаренные грибы и все это заливается соусом.
| ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ | 414 | Любое блюдо. Любая кухня. | |
| Состав / Ингредиенты: | 390 | Кто-то называет жюльен горячей закуской, кто-то подает его в качестве горячего блюда, неизменно одно, жюльен с курицей и грибами одно из самых популярных и любимых блюд на территории бывшего СССР. | |
| Добро пожаловать на Аймкук! | 321 | Жюльен из грибов — беспроигрышный вариант горячей закуски для любого праздничного застолья: готовится быстро, не требует особых кулинарных навыков, нравится практически всем. Интересно, что таким образом называют блюдо только в России: во всем остальном мире подобное именуют «кокот» — по емкости, в которой оно запекается. | |
| Приготовление: | 414 | Грибной жульен со сливками — это незамысловатая, но очень вкусная и питательная закуска из простых ингредиентов. | |
| Как приготовить жульен с курицей, грибами и картофелем в духовке | 475 | Время приготовления: 55 мин. Вид кухни: авторская фьюжн европейская. |
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
