Заварное тесто для эклеров, профитролей и т.п., с фото, пошагово
Здравствуйте, мои дорогие! Наверняка, многие из вас неоднократно от меня слышали, что рецепт эклеров — ничто. Что я имею в виду?
Уже подписались: Распечатать рецепт Заварное печенье без начинки Я уже рассказывала, как приготовить эклеры с заварным кремом и эклеры с вареной сгущенкой. Вообще заварное тесто мне очень нравится, даже вот такой торт Дамские пальчики из него собирала, вкуснятина необыкновенная, обязательно попробуйте сделать. Так вот, во всех этих рецептах для приготовления заварного теста использовалась вода.
Эклеры и профитроли — нежнейшие лакомства, которые просто тают во рту. Их непревзойденный вкус напоминает о детстве и множестве счастливых моментов. Но чтобы заварные пирожные получились мягкими, воздушными и аппетитными, нужно правильно приготовить для них тесто. Оно должно быть не слишком густым, гладким, однородным, блестящим.
