Заливное из судака
Отдельное искусство приготовления — приправа для заливного из рыбы. Праздничный стол редко обходится без блюд из морских или речных обитателей. Зная основные рецепты и секреты приготовления, можно запросто создать подобное блюдо изумительного качества. При добавлении специй ориентируйтесь обычно на вид основного ингредиента, будь то селедка или форель. Приступим к описанию тонкостей рецептов и трав, которые могут быть добавлены как приправа для заливного из рыбы.
Заливное из судака - нежная и вкусная альтернатива мясному варианту этого праздничного блюда. Для такого заливного подойдет не только судак, но и любая другая рыба, в которой мало костей. Заливное можно приготовить как в одной форме, так и в порционных креманках. И очень удобно приготовить это блюдо заранее до праздника - за дня, а затем просто прикрыть готовое блюдо пищевой пленкой и хранить в холодильнике. Подготовить все ингредиенты.
Пошаговые рецепты с фото. Делала этот вид рыбного заливного по рецепту Inga. Морской окунь достаточно доступная рыба, хотя с ней придётся повозиться так же, как и при приготовлении заливного из супового набора. Игорь Кабо.
