Капуста краснокочанная, маринованная на зиму
Можно ли замораживать капусту? Конечно да, но различные виды капусты отличаются друг от друга не только формой, но и назначением, а следовательно и замораживать их следует по разному. О том, как делать это правильно в домашних условиях, читайте ниже. Не многие хозяйки знают, что капуста краснокочанная это всего лишь один и из подвидов белокочанной капусты и она, тоже, подлежит консервации.
Заготовки из краснокочанной капусты на зиму
Красная разновидность кочанной капусты богата полезными веществами и витаминами. Она практически не отличается по своим свойствам от своей белой родственницы, и её можно заготавливать на зиму по тем же рецептам, однако, есть небольшие нюансы. Для этого рецепта на килограмм красно-фиолетового кочана , уже нашинкованного тонкой соломкой возьмите:.
Краснокочанная капуста не только привлекательна цветом, но и невероятно полезна. По сравнению со своей белой сестрой, краснокочанная содержит в себе огромный достаток витамина А и В и легко усваивается. К тому же проста и удобна в готовке. И, в добавок, краснокочанная капуста сочна и обладает замечательным вкусом. В некоторых случаях краснокочанная капуста даже способна заменить свеклу.
