365 салатов и закусок на каждый день
Гуся отличает толстая кожа, тяжёлые кости и очень много жира. Поэтому мясо то не пропекается, то получается сухим и жёстким, то приобретает неприятный жирный привкус. Но всех этих проблем можно избежать. Для запекания без начинки следует купить совсем молодую, например трёхмесячную, птицу: она приготовится гораздо быстрее и будет нежной. Для фарширования лучше подходит более крупный и ароматный шестимесячный гусь. Молодого гуся можно узнать по жёлтым лапкам с мягкими перепонками, гибкой, как у курицы , грудинной кости, белому жиру и светлой коже.
Текст, аудио Текстовые и аудиокниги на всех языках. Энциклопедия салатов. Рецепты и рекомендации. Новогодние рецепты. Алия Сладкоежка.
Не определен. Кусок хлеба поджарить в тостере или на сухой сковороде,разрезать его на 4 части. На разогретую сковороду налить немного растительного масла.
