12 рецептов узбекского салата «Бахор» со свежими овощами
Богатая кухня, имеет глубокую историю, тесно связана с узбекской культурой , языком и традициями. Значительное влияние на разнообразие и своеобразие рецептов оказало то, что в отличие от географических соседей узбекам исторически был свойственен как оседлый образ жизни, так и кочевой. В то же время сохранились кулинарные традиции и культура предков, также взаимосвязи с соседними народами оказали глубокое влияние на разнообразие и богатство блюд [1]. Происхождение многих из них имеет глубокие корни и сохранили традиционный вид. Они популярны во всем мире, такие как плов , лагман , манты и другие.
Сегодня поговорим об очень простом, но от этого не менее вкусном, салатце. Зовут его «Узбекистон» или «Узбекистан», и корни у него, как следует из названия, из этого южного края. Именно корни, поскольку салат в таком виде является ни чем иным, как детищем советского общепита и в самом Узбекистане до середины прошлого века и слыхом не слыхивали про такое блюдо. Салат появился в пятидесятых годах вследствие организации в Москве ресторанов национальных кухонь и представляет собой, по сути, комбинацию ингредиентов для закуски довольно горячительных напитков. Сегодня у нас два отступления от классического советского рецепта — курица в оригинале салат делается на основе говядины и яйца мы добавим в сам салат, а не выложим сверху.
- Узбекская кухня - рецепты по национальной кухне. Миллион Меню
- Узбекская кухня - это прежде всего плов. В зависимости от местности приготовления блюда различают самаркандский, бухарский, ферганский и другие пловы.
- Узбекская кухня — национальная кухня Узбекистана имеет древнюю историю своего развития и своими корнями уходит в доисторические времена во времена первобытных людей. Ещё археологи во время своих археологических изысканий на территории Средней Азии и в частности на территории современного Узбекистана находили очаги в которых присутствовала зола и угли от сгоревшей древесины, а также обугленные кости животных.
- Кулинарные рецепты Форумы.
Большая Российская Кулинария. Россия в цифрах и фактах. Погода в Москве и во всем мире. Сказки с картинками и фильмы детям.
