Полезные свойства УХА ИЗ МАКРУРУСА
Суп из макруруса или трески с картофелем, зеленым салатом, щавелем, шпинатом, морковью, свеклой, желтками и укропом по-датски «Копенгагенский». Филе рыбы сварите до готовности. Морковь, корень петрушки и сельдерея, свеклу, лук нарежьте соломкой, добавьте сливочное масло, рыбный бульон и потушите 15—20 минут. Зеленый салат, щавель, шпинат тщательно промойте, положите в дуршлаг, обдайте кипятком и нарежьте соломкой. В кипящий рыбный бульон положите нарезанный дольками картофель и поварите 10 минут при слабом кипении.
![Рыба макрурус: полезные свойства, как приготовить макруруса Рыбалка на макруруса: как приготовить вкусную уху](https://i.ytimg.com/vi/JHCr-zO5Sps/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEmCOADEOgC8quKqQMa8AEB-AHeA4AC6AKKAgwIABABGHIgYyhAMA8=&rs=AOn4CLDbJZrJkHr2AnvEy35gGKTFKbtjEg)
![Как приготовить уху: Тройная уха - рецепт приготовления настоящей вкусной ухи Суп-пюре из малоглазого макруруса](https://vkusnyjstol.ru/wp-content/uploads/2018/03/screenshot-at-jun-13-12-53-41.png)
![Рыбный суп с плавленым сыром | Я Поварёнок Заливное из макруруса](https://dikoed.ru/upload/iblock/9ea/11603-sup-iz-foreli-s-tomatami.jpg)
![Овощной суп с рыбой - 11 пошаговых фото в рецепте Что за рыба макрурус, как готовить правильные и вкусные блюда?](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20221107/be40f60f.jpg)
![Заливное из макруруса, пошаговый рецепт с фото от автора Юна Уха из макруруса и кеты в горшочках](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2023/03/2-6-59.jpg)
![Суп-пюре из малоглазого макруруса, пошаговый рецепт с фото от автора pacificrussiafoodie Тройная уха - рецепт вкусной ухи](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/201/big_200782.jpg)
![Макрурус - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание - spaman-go.ru](http://receptishi.ru/foto/supy/uha-yantarnaya.jpg)
![Макрурус - 10 рецептов приготовления рыбы с пошаговыми фото](https://i.ytimg.com/vi/GKknsPR2L84/maxresdefault.jpg)
![Уха из макруруса и кеты в горшочках – кулинарный рецепт](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jan/09/59/2940510_24833-640x480.jpg)
![Рыбалка на макруруса: как приготовить вкусную уху - Отзывы и жалобы](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20220119/md85a1a4.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/2019/upl/recipes/cat/u-9931406141cedf262eb3f03a12f844cc.jpg)
Автор: Анна Моргунова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.
![Как приготовить уху: Рецепт приготовления настоящей вкусной ухи](https://www.mmenu.com/upload/iblock/024/im30_31790.jpg?w=big)
![Форма поиска](https://cookingman.ru/media/k2/items/cache/9b12ce15495e42c004530d2e9007bac0_XL.jpg)
![Разделы рецептов](https://azbuka-severa.ru/upload/resize_cache/iblock/a70/1903_640_1/t58e3f9mtudj6ojnofofuawmfbnjo7zk.jpg)
![почитать еще](https://i.ytimg.com/vi/esV7ikcxNxs/sddefault.jpg?sqp=-oaymwEmCIAFEOAD8quKqQMa8AEB-AHeA4AC6AKKAgwIABABGGUgUig_MA8=&rs=AOn4CLDYBq5S7VlAEkZK8v3smc2DYBUwFQ)
![Разделы меню кулинарии](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2018/07/gotovim-vkusnuyu-uxu-e1582546571107-1300x994.jpg)
![Другие вкусняхи:](http://www.nexplorer.ru/load/Image/0714/uxa_2.jpg)
![Макрурус – что за рыба как готовить?](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20200813/b1fdd648.jpg)
![ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ](https://i.ytimg.com/vi/y3_C6zHrg34/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEmCOADEOgC8quKqQMa8AEB-AHeA4AC6AKKAgwIABABGGUgXyhIMA8=&rs=AOn4CLAbx6iZiUD8iCxuROarrnIiX4P82A)
![Анализ калорийности продукта](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20220119/b5ead339.jpg)
![Главное меню](https://food.pibig.info/uploads/posts/2023-08/1693243771_food-pibig-info-p-sup-iz-makrurusa-krasivo-11.jpg)
Макрурус, или гренадер, — это океаническая рыба из отряда трескообразных и признается деликатесом. У макруруса отсутствует рыбный запах, текстура мяса сочная, нежная, подобная креветкам и рыба не содержит мелких косточек. Эти свойства позволяют готовить из рыбы вкусные и полезные блюда. Лучше всего рыбу запекать при высокой температуре, а для жарки обязателен кляр, так как макрурус плохо держит форму.
![](https://i.ytimg.com/vi/53aqipz0nXY/sddefault.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/n_Txl547wFE/sddefault.jpg)
![](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2023/03/8-2-34.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/6009/mobile/824f4985356142bf8f4af6a2e65074cc-2017.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/xQzbrwvC_5I/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDFnE8LC-sGyTY3f6uX5nUejbicxw)
![](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2023/03/8-3-35.jpg)
![](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/170218193516/200707142519/p_O.jpg)
![](https://www.ourfoods.ru/images/recipe_step/uha-iz-makrurusa-i-kety-v-gorshochkah-6.jpg)
![](https://irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/copyright1/user-images/20356/img_20131207_085552.jpg)
![](https://i.pinimg.com/736x/16/aa/be/16aabe06c86c604f1c8b51b8210dc957.jpg)