Классический цыпленок табака
Опубликовано: 09 октября , Грузинская кухня богата рецептами приготовления курятины. Одно из популярных блюд — цыпленок табака. Поджарить цыпленка, чтобы корочка была хрустящей, а мясо — сочным, поможет проверенная технология. Название блюда происходит от наименования кухонной утвари, в которой готовят цыпленка — чугунной сковороды с тяжелой крышкой под названием «тапа». Для приготовления блюда выбирают небольшие тушки весом по — г.
Как приготовить цыпленка табака в духовке: рецепт легендарного блюда
Цыпленок табака — это широко известное грузинское блюдо, которое покорило большое количество людей во многих странах. В приготовлении этого яства есть нюансы не только в выборе продукта, но и в самой технологии. И, несмотря на его известность, далеко не все хозяйки знают, как готовить цыпленка табака и можно ли это сделать в условиях домашней кухни. Основной ингредиент — тушки молодых кур.
Этот рецепт я подсмотрела во Франции. Когда взбиваешь сладкий лук-порей с картошкой, он практически не чувствуется, а пюре получается очень нежным и очень выразительным, к тому калорийность блюда. Зачем здесь три вида сыра? Безусловно, можно обойтись и одним, но если мы говорим о пасте, которой приятно угостить и своих близких, и гостей, то, конечно, каждый сыр даст свою ноту! Козий сыр можно. Вино лучше всего брать типа кагора, а вместо утиной печенки подойдет куриная.
Похожие статьи
- Зимой волосы магнитятся что делать в домашних условиях
- Модный маникюр в домашних условиях 2024 - Модный маникюр осень-зима : фото, френч
- Тушенка из в домашних условиях на зиму - Приготовление тушенки из мяса диких животных
- Как избавиться от прыщей у подростка в домашних условиях - Прыщи у подростков - чем лечить, как изба