Торты из крема

Торт от итал. Сверху торт обычно украшают кремом, глазурью или фруктами.

Крем для бисквитного торта: советы от шеф-повара

Обычно крем — это плотная, жирная масса на молочной или сливочной основе с добавлением огромного количества сахара. У диетического же все более легкое, текстура легче, а содержание калорий и жиров ниже. В качестве основы для ПП крема используют фрукты, ягоды и молочные продукты средней жирности. Так как яичные желтки содержат много жиров, то в десерт либо совсем не добавляют яйца, либо кладут только белки. Сахар в диетическом креме можно заменить на мед, сладкие сухофрукты или сахарозаменитель, например, эритрит или стевию.

Крем для торта - важный компонент кондитерского изделия. При всем разнообразии рецептов кремов для Есть множество рецептов этого любимого домашнего торта, медовика с кремом на сгущенном молоке.

Торт с цветами из крема

Вкусный крем всегда подчеркнёт основу торта, будь то бисквитное, песочное или другое тесто. Традиционный торт без крема представить сложно. Крем — это объемная масса, которую готовят, взбивая белок, сливки, сметану, масло, яйца, сахар. Также в крем добавляют другие продукты, например, желатин.

Похожие статьи

• Рецепт торт ежик рецепт и
• Рецепты тортов на праздники
• Рецепт торта муравейник из печенья пошагово в домашних условиях
• Как украсить торт кремом рецепты пошагово