Сушилки для овощей и фруктов.
Для длительного хранения и заготовки впрок продуктов питания используют различные способы их обработки — вяление, засушивание, копчение, соление. Часто процессы обработки связаны с сушкой воздухом. Некоторые продукты, в составе которых содержится много воды, подвергаются термообработке, то есть сушатся при довольно высокой температуре в духовке дыни, яблоки, некоторые фрукты.
В примитивном исполнении, сушилка для грибов, представляет собой закрытый контур - камеру ящик, коробка, или какая — то ёмкость , из не проницаемого материала, с установленными внутри лотками с исходным для сушки материалом, в нашем случае это грибы. Поскольку сушка грибов требует ускорения процесса, во избежание порчи грибов, то в этот контур должен подаваться подогретый воздух и для улучшения сушки, поток воздуха обязательно должен проходить сквозь ряды разложенных для сушки грибов и отводиться наружу вместе с парами от высыхающих грибов. Приступая к процессу изготовления сушилки для грибов, следует не спеша, определится с выбором камеры. Из подручных средств, если нет возможности изготовить её при помощи сварочного аппарата, вполне подойдут - холодильник, стоящий на балконе за ненадобностью, приобретённый по случаю медицинский шкаф, устаревшая тумбочка или самостоятельно изготовленная из деревянных брусков и обшитой фанерой или ДВП. Не будем рассматривать, как изготовить сушилку для грибов из деревянных деталей, по причине их пожароопасности, в случае применения нагревательных элементов для ускорения сушки грибов.
Tauro Essicсatori B. Производственная сушилка способна переработать большое количество сырья. Подвергать сушке можно любые съедобные грибы. Предлагаем Вашему вниманию промышленную сушилку для грибов, фруктов и овощей - Tauro Essiccatori B.
