Солить кету целиком в домашних условиях - Как солить красную рыбу, как солить семгу, горбушу

Существует много рецептов, как засолить красную рыбу в домашних условиях. Я сегодня поделюсь с вами самым ходовым. Он подойдет не только для деликатесной семги, но и для любой другой красной рыбы, включая горбушу или кету. Получается в меру соленая красная рыба, не пресная, но и не пересоленная.

Как засолить кету в домашних условиях: лучшие способы и рецепты

Дома можно засаливать сёмгу, форель, кету, горбушу, кижуча. Лучше использовать предварительно замороженную рыбу, разморозив её в холодильнике или при комнатной температуре. При любом способе засолки слабосолёная рыба будет готова уже через сутки, а через 2—3 дня станет похожей на ту, что продают в магазине. Дольше солить не стоит. Классическая засолочная смесь состоит из соли и сахара в пропорции

Засолить можно любую рыбу — семгу, форель, лосось, кижуч, чавычу. Какую выбрать — зависит от ваших личных предпочтений. Семга, форель и лосось — это более жирные виды рыбы, поэтому их мясо имеет гладкую текстуру. У кижуча и чавычи более пористое мясо, они имеют немного другой вкус, но тоже отлично подходят для посола. Сейчас встретить в продаже дикого лосося практически невозможно — везде продается рыба, выращенная в искусственных водоемах рыбных хозяйств. Нам подходит и та и другая.

• Как легко и быстро засолить красную рыбу 🐟
• Как правило, соленая рыба является неотъемлемым атрибутом праздничного стола. Особенно праздничным он будет выглядеть, если на столе будет присутствовать соленая кета.
• Разместил Денис.
• Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
• Как засолить кету в домашних условиях, вкусные рецепты
• Засолка сёмги в домашних условиях, рецепты посола рыбы применяются в каждом доме.
• Как засолить форель в домашних условиях , чтобы рыба получилась слабосоленой, вкусной и нежной? Всего 3 ингредиента и сутки времени, а результат - просто потрясающий!
• Малосольная рыбка на рынке стоит основательно дороже свежемороженой.

Автор: Алексей Чеботарев, пишущий гурман. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.

Похожие статьи

• Покраска волос кончики фото - Окрашивание кончиков волос в домашних условиях
• Как избавиться от прыщей у подростка в домашних условиях - Прыщи у подростков - чем лечить, как изба
• Помидоры в домашних условиях выращивание видео - Помидоры Рапунцель: описание сорта, достоинства и
• Курица с фасолью и грибами рецепт