Зерненый творог в домашних условиях и другое

Автор: Марина Лимонова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.

Какой сыр лучше для греческого салата?

Когда мы думаем о Греции, первое, что приходит на ум, это статуи — и вкусная еда. И, если вы когда-нибудь пробовали местную греческую кухню, вы знаете, что на столе обязательно будет стоять овощной салат с сыром — который всему миру известен как «греческий салат». В самой Греции этот салат называется хориатики, что по-гречески означает «из деревни». Простое, но идеальное сочетание спелых помидоров, хрустящих огурцов и лука, пикантных оливок и чудесного сыра фета, заправленных оливковым маслом первого отжима и посыпанных орегано. Хотя кажется, что он был в греческой кухне всегда, известный нам сегодня хориатики существует чуть больше полувека.