Салат "Руккола с креветками"
Глядя на такое уже привычное нашему глазу яркое блюдо, как салат с рукколой и креветками, уже и не верится, что были времена, когда креветки было не достать, а рукколу мы даже и не знали. В широком ассортименте эти ингредиенты одного салата появились не так давно, да и культура употребления салатов в нашей стране стала модной тоже не так давно. Наверное, все помнят времена тяжелых оливье и селедки под шубой? Сейчас их во многих семьях принято готовить лишь на новый год, отдавая дань традиции советского прошлого. Новомодные же салаты пестрят яркими травами, маленькими черри, пикантным авокадо, наступила эра правильного питания, которая и диктует свои правила.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Руккола с креветками и авокадо 4. Приготовил : Джулия Ветрина. Блюдо: Салаты. Количество порций 3.
Микс салата рукола с авокадо и креветками, а также с помидорами черри смело можно назвать идеальным. Горьковато-ореховый вкус ее резных листочков гармонично сочетается со всеми прочими участниками этого оригинального микса. Нельзя не отметить и удачное сочетание текстур ингредиентов: обволакивающей нежности ломтиков маслянистого авокадо, сочности помидоров, упругости креветок. Заправляется такой салат с руколой пикантным соусом из оливкового масла, слегка взбитого с бальзамическим соусом. В результате получается восхитительное блюдо, легкое и не слишком калорийное, которое по достоинству оценят все, кто его попробует.
