Рецепты рулета из рыбы
Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности ок. Конкурсы Тестирования Задать вопрос Войти. Поделиться ссылкой. Вопросы и ответы.
Чтобы приготовить Рулет из желудка с сердцем и легкими необходимо Приготовить фарш, дважды прокрутив через мясорубку сердце, легкие и рубец. Добавить в фарш чеснок, пропущенный через пресс, приправить солью и перцем по вкусу. Хорошо вымесить массу.
Желтки растереть добела с солью, белки взбить в крепкую пену. На желтки высыпать муку, на муку выложить взбитые белки, все аккуратно перемешать. Бисквит вместе с бумагой переложить на разделочную доску и свернуть тугим рулетом. Протертые мозги соединить с обжаренным луком, сметаной, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Печенку залить молоком и дать постоять 2 часа.
