Блюда с рыбной икрой
Обнаружив икру в разрезанной рыбьей тушке, многие сразу же отправляют ее на сковородку. Безусловно, жареная икра — настоящий деликатес, приверженность к которому свойственна всем возрастным категориям. Но можно провести несложные манипуляции и получить чудесные икорные котлеты. Они отличаются от жареной икры более нежной структурой и пряно-пикантным вкусом. Манная крупа особым образом свяжет икринки, поэтому котлеты получатся «дырчато-пористыми». У котлет будет хрустящая корочка и мягкая серединка.
Ещё один вариант как из баночки солёной икры приготовить закуску - намазку. Пряную и острую, ароматную и аппетитную. Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов. Время приготовления: 10 минут. Лук и укроп вымыть, обсушить, нарезать мелко. Добавить в икру зелень, хлопья перца чили и кунжутное масло, перемешать.
Тунец подойдет и в масле, и в собственном соку — какой вам больше нравится. Багет с тунцом можно завернуть в пергамент и взять с собой. Ароматные кусочки тунца, пряная зелень и тонкий лаваш — это стоит попробовать.
