Котлеты из дикого кабана
Тайга всегда кормила людей своими дарами: дичью, рыбой, белыми и груздями, ягодами и орехами, а люди, в свою очередь, придумали оригинальные способы готовить из этих богатств. Таежная кухня нынче очень популярна в русских ресторанах, и почему бы не приготовить настоящее сибирское блюдо дома. Таежный кабан - блюдо, практически полностью состоящее из сибирских даров: мясо дикого кабана, лесные грибы, мед, брусника и ягоды можжевельника. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Блюда из мяса занимают особое место в рационе современного человека.
Очевидно, что самым первым блюдом охотники захотят приготовить что-то вроде шашлыка или печень на кровях Но даже если разделан кабан правильно, то не стоит непригодные в пищу части выбрасывать, шкуру вполне можно даже бросовую использовать для приучения собак, а те же самые гениталии использовать для изготовления потаска, части которого могут очень долго храниться в замороженном виде и потом долго исправно служить на приваде, а требуха сгодится для охоты на волка, лисицу, росомах и так далее. Разумеется, все мясо должно пройти проверку на заболевания и паразитологию, - трихинеллеза, бешенства и АЧС никто не отменял, а если кабану не удалось сбежать от охотника, то вероятность того что вам попался не самый лучший экземпляр - гораздо больше той что от вас сбежала.
Карамелизированная свиная рулька в скороварке. Рулетики из свинины со шпинатной начинкой. Рулетики из свиной корейки с сыром, запеченные в духовке 2 варианта. Картофельная запеканка с овощами и мясом.
Похожие статьи
- Рецепт маринованных кабачков в банках - Маринованные кабачки на зиму рецепт с фото - Татьяна Бедарев
- Какие первые блюда есть в ресторанах - Первые блюда, простые и вкусные рецепты на каждый день
- Вкусная икра из кабачков на зиму - Икра кабачковая простые рецепты на зиму
- Подключение сигнализации своими руками - Скрытое видеонаблюдение в квартире своими руками