Английское лакомство. Рецепт настоящего Йоркширского пудинга
ElenKaNZ Поваренок 5 уровня. Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия. Время приготовления: 20 минут. Муку просеиваем, добавляем соль, перемешиваем. Делаем углубление в центре, добавляем яйца и молоко. В каждое отверстие формы для маффинов наливаем оливковое масло 1,5 стол.
Если вы боитесь работать с шоколадом или растапливаете его в первый раз, лучше делать это на водяной бане. Рыбный бульон лучше всего сварить на хвостиках и головах, которые остаются после разделки рыбы, с добавлением сельдерея, лука, моркови и разных травок. Похолодало, а значит, наступило время пирогов.
Йоркширский пудинг в Великобритании традиционно подается в качестве гарнира к ростбифу, печеной курице и множеству других блюд. Рецепт йоркширского пудинга несложен, но для его приготовления вам обязательно понадобятся формы, желательно, не с очень толстыми стенками. Соблюдайте осторожность — при приготовлении такого английского пудинга вам придется иметь дело с раскаленным маслом!
