Начинка из ливера
Деревенская кухня. Кулебяка с телячьим или бараньим ливером. Взяв телячьи или бараньи печенку, легкое и сердце, сварить, изрубить, подложить мелко накрошенного лука, поджарить в коровьем масле и приправить перцем и мускатным орехом.
Бараний ливер промыть в струе холодной воды, обсушить, мелко нарезать и уложить на дно посуды. Посолить, поперчить, посыпать очень мелко нарезанным луком, хмели-сунели, закрыть крышкой и поставить на часа в прохладное место. Затем уложить ливер в фольгу, добавить масло и соль, завернуть, положить на решетку и готовить мин. Можно это блюдо готовить на плите, на порционной или большой сковороде.
Как и в мясе, в бараньих субпродуктах содержится большое количество полезных компонентов. В ливере высокое содержание белка, который является строительным веществом для наших клеток. Помимо этого, здесь много витамина А, D и группы В, а также фолиевой кислоты, которая рекомендована людям, страдающих анемией. Заказывайте бараний ливер в Халяль Маркете только лучшего сорта и получите полный набор полезных веществ.
Похожие статьи
- Рецепт маринованих грибів шампіньйонів - Маринованные шампиньоны быстрого приготовления рецепт с фот
- Необычные торты на день рождения рецепты - Меню на день рождения, рецепты приготовления блюд с фото
- Рецепты из баранины шурпа
- Вкусная курица в мультиварке кусочками - Курица в банке. Рецепт приготовления