Китайский кисло-сладкий соус
Соедините все ингредиенты в кастрюле и поставьте её на средний огонь. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Готовьте соус, продолжая помешивать, до загустения. Разведите крахмал водой.
В разных национальных кухнях мира есть свои рецепты кисло-сладких соусов, обладающих богатой вкусовой гаммой. Тонкие нотки сладких фруктовых добавок прекрасно сочетаются в них с легкой кислинкой. Многогранность вкусовых ощущений хорошо дополняет многие виды блюд из мяса, овощей или рыбы. Согласно историческим сведениям, впервые сладкие виды кетчупа появились в Китае, около го века. Повара императорского двора, из-за ограниченного доступа к качественным продуктам на фоне народного восстания, готовили рыбу с запахом тины. Чтобы убрать неприятный привкус, они заправляли готовые блюда уксусом, в который добавляли специи и сахар.
| Описание приготовления: | 476 | Если вы знакомы с китайской кухней, наверняка пробовали кисло-сладкий соус. С ним подают курицу, свинину, рыбу, овощи, морепродукты — тонкий баланс сладости и кислоты подчёркивает вкус других ингредиентов и превращает их в необычное, но очень вкусное блюдо. | |
| Китайский рецепт кисло-сладкого соуса | 237 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. | |
| Состав / Ингредиенты: | 27 | В сотейнике смешать сахар, уксус и томатную пасту. Хорошо размешать и тушить минут. | |
| Происхождение кисло-сладкого соуса | 17 | Кисло-сладкий соус - это собирательный термин, который охватывает различные виды соуса, кухни и способы приготовления. | |
| 2. Кисло-сладкий соус с ананасовым соком | 118 | Китайская кухня — одна из самых популярных в мире. Блюда Поднебесной уже пробовали, наверное, все. | |
| Запекаем курицу | 367 | Курочка в кисло-сладком соусе божественно неповторима, приготовить соус для мяса не составит особого труда, а в результате получится вкусное, ароматное и сочное мясо. В статье мы приготовили для вас самые лучшие и проверенные рецепты, о которых определенно должна знать каждая хозяюшка. | |
| Сезонное меню | 26 | Вкусы китайской кухни довольно многогранны: здесь нельзя встретить блюдо только острое или только соленое. Здесь вкусы удивительным образом сочетаются — кисло-сладкие или пряно-острые оттенки блюда, и в большинстве случаев это вкусовое великолепие достигается за счет использования соусов. |
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
