Рецепт. Свиные рёбрышки тушёные с черносливом
Классический бигос делается с двумя видами капусты — свежей и квашеной, но можно ограничиться и одним. Бигос - традиционное блюдо для польской, белорусской и западно-украинской кухни. Готовят бигос также Тушёную капусту едят практически по всей Европе. Блюда с тушёной капустой есть в национальных кухнях
Свиные ребра с черносливом
Тушеные ребрышки с черносливом и овощами. Добавление чернослива к мясу, особенно свиным ребрам, всегда вкусно, удивительное сочетание. Если национальная культура допускает употребление свинины, то свиные тушеные ребрышки с овощами или даже с фруктами, есть в меню обязательно. Кавказская кухня, вернее сказать кухни Кавказа, характерны применением определенных продуктов, зачастую распространенных только на Кавказе, и свинина тушеная с различными овощами и сушеными плодами сливы — блюдо весьма распространенное.
Считается, что ребра — сугубо "мужская еда". Но это ароматное, румяное, сочное чудо придется по вкусу и женщинам. Тушеные свиные ребрышки с черносливом и медом получаются вкусными и нежными. Ими можно удивить гостей, порадовать друзей и домочадцев. Удивительно, но мясо в сладком соусе и с черносливом на вкус замечательное.
