Вегетарианское овощное рагу с капустой и картошкой
Оставить отзыв к рецепту 2, просмотров. Всем, кто любит овощи, непременно понравится этот рецепт. Ведь сегодня я хочу предложить вам приготовить рагу с картошкой и капустой, перцем и помидорами, морковь и луком, кабачками и баклажанами. То есть все овощи, все краски, все вкусы соберутся вместе у вас на сковороде, чтобы превратиться в очень вкусное рагу.
Овощное рагу с капустой и картошкой
Рецепт приготовления рагу из белокочанной капусты с мясом и картофелем. Тушеное рагу — это всегда сытное и вкусное второе блюдо, которые хозяйки довольно часто готовят для своих домочадцев. Причем каждая хозяйка готовит по-своему, как ей удобнее, и чтобы побыстрее. В принципе, по этому рецепту, рагу так же тушится на плите, но предварительно все продукты обжариваются на сковороде с растительным маслом на сильном огне. Благодаря такой немного кропотливой процедуре рагу получается наиболее аппетитным и вкусным: мясо свинины сочным, кусочки картофеля целыми, да и сама капуста получается ароматнее. Приправляется овощное рагу с мясом традиционно солью, красным и черным молотым перцем по вкусу.
Рагу с капустой и картошкой
На дно казанка наливаем немного растительного масла. Высыпаем мелко нарезанный лук. На небольшом огне слегка его обжариваем. Помидоры нарезаем произвольно — некрупными кусочками или дольками.
