Врач рассказала, чем опасны семечки подсолнуха
Подсолнечник родом из южной части северной Америки. В древние времена на одном стебле подсолнуха можно было увидеть около десятка желтеньких корзинок, затем же спустя столетия селекционеры вывели сорта подсолнуха с одной корзинкой. И только в девятнадцатом веке подсолнух в саду стал популярен.
Выросли огромные подсолнухи, но когда их срезали и начали доставать из них семечки, оказалось, что все семена пустые. Как такое могло произойти, ведь рядом стоит пасека и пчелки все лето снуют туда-сюда. В чем причина? Семечки у подсолнечника не наливаются не только из-за опыления, но и нехватки питания. Ведь подсолнечник растет очень быстро — в сутки более 5 см.
К ним относится соя, рапс, арахис, горчица, подсолнечник и др. Особую ценность представляют семена подсолнечника, в которых содержатся витамины, минералы и микроэлементы. Однако говорить о ценности сырья можно только в том случае, если оно соответствует установленным требованиям. Качество и продуктивность семечек подсолнечника влияет на производительность разных отраслей сельского хозяйства и промышленности. Поэтому одним из этапов их производства является лабораторное исследование, которое проводится с помощью специального оборудования.
