Рецепт: Печень говяжья тушеная - по-домашнему, вкусно и не сложно способ

Итальянская кухня — это не только паста, ризотто и тирамису. Сегодня Юлия Высоцкая поделится новым рецептом из этого региона: будем делать вместе с вами говяжью печень по-венециански. Секреты приготовления подслушаны у настоящих шеф-поваров, а значит, сомнений в отличном результате быть не может. Такую печенку оценят даже те привереды, что всегда отказываются от субпродуктов.

Пюре картофельное с печенью

Из печени готовят изысканные блюда, достойные лучших ресторанов , — медальоны по-брюссельски, печень говяжья с апельсинами, по-провансальски, по-строгановски. Для получения нежной, мягкой структуры нужно владеть минимальными навыками приготовления этого субпродукта. Печень на Руси подавали испокон веков. Королевские особы лакомились деликатесными блюдами в соусе из вина и заморских фруктов.