15 простых рецептов маринованного болгарского перца на зиму
Предлагаю простой и быстрый рецепт приготовления маринованного болгарского перца на зиму без стерилизации. Эта очень вкусная и красивая закуска из сочных разноцветных перцев в ароматном маринаде будет уместна не только в повседневном меню, но и на праздничном столе. Заготовка отлично хранится при комнатной температуре. Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные. Время приготовления: 45 минут. Теги: быстро заготовка закуска консервация.
Вкусный и яркий перчик! Прекрасная закуска из сладкого болгарского перца на зиму. Для маринования надо выбирать толстостенный и сочный перец. Из указанного количества ингредиентов выходит литровых банок. Состав: перец болгарский- 5 кг в очищенном виде 4,5 кг перец черный горошком- штук лавровый лист- штук гвоздика- штук чеснок- зубчиков перец чили по вкусу маринад: вода- 1,5 литра соль- 1,5 столовые ложки 40 гр. Приготовление: Перец помыть.
Пару лет назад я попробовала маринованный перец болгарский. Это была заготовка на зиму. Удивительно, но ранее я никогда не пробовала сладкий перец именно как самостоятельное блюдо. Я ела его в виде фаршированного и замороженного на зиму перца, в виде лечо, в зимних салатах с маслом и в томате. Но отдельно, маринованного без масла перца, не пробовала. Как-то даже и в голову не приходило, что можно замариновать его отдельно.
