Коптилка из бочки холодного копчения

Легко можно наладить копчение продуктов на даче, снабжая свою семью самодельными деликатесами. Посмотрим, как сделать коптильню из бочки на вашем дачном участке, в домашних условиях. Известно несколько вариантов такой конструкции, и вы можете выбрать наиболее для вас подходящий, или придумать свой.

Коптильня холодного копчения своими руками

Коптильня из бочки — обычная коптильня, которую делают, чтобы самостоятельно готовить отличное барбекю. Из этой статьи вы узнаете, как сделать коптильню горячего копчения из бочки. Хорошие коптилки холодного копчения в магазине стоят в районе тыс. Следующий шаг не обязательный, но если краска на вашей бочке не термостойкая, то при готовке она будет шелушиться, трескаться и выделять едкий запах. Это испортит прекрасный аромат барбекю от вашей коптильни, когда она будет работать. Существует несколько способов снять краску.

Коптильня самодельная из бочки (74 фото)

Использовать коптильню очень просто. Натираете солью и специями мясо, рыбу или птицу. Насыпаете в коптильню пару горстей щепы, ставите поддон для стекания жира и на него решетку для продуктов. Затем, кладете подготовленные продукты на решетку, закрываете крышку. Добавляете в гидрозатвор воду. На дымоотводный штуцер надеваете шланг и выкидываете второй конец шланга в форточку.

«Домашняя» коптильня для мяса из железной бочки: как изготовить, как коптить продукты

Артём Костин. Копчёное мясо знает и любит если уж не каждый из нас, то подавляющее большинство. Такое мясо обладает не только превосходным вкусом и запахом, но может весьма долго храниться.

Похожие статьи

• Аппликации бабочки - Бабочка: объемная аппликация из бумаги и картона. Мастер-класс
• Гофротрубочки из салфеток мастер класс - Декупаж старой керосиновой лампы. - Декупаж - Декор
• Как рисовать куропатку поэтапно карандашом - Цветы из холодного фарфора своими руками. Лепка розы
• Как сделать коробочку сердечко