Правильное топленое масло
Топлёное масло — это нежный и ароматный продукт, который можно легко приготовить даже в домашних условиях, используя всего лишь сливочное масло и плиту. Топленое масло отличается от обычного масла тем, что при его приготовлении происходит удаление молочного белка и воды, что позволяет ему иметь высокую температуроустойчивость и уникальный вкус. Более того, топлёное масло можно использовать при приготовлении широкого спектра блюд, а также в косметологии и для ухода за кожей. Для приготовления топлёного масла вам понадобится сливочное масло высокого качества. Положите его в кастрюлю и разрежьте на кусочки, чтобы ускорить процесс плавления.
На главную »» Домашние сыры, творог и молочные продукты. Топленое масло гхи в домашних условиях — простой рецепт с пошаговыми фото в домашних условиях. Приготовить его намного проще, чем Вы думаете. Кроме жирности, указанной на пачке, обратите внимание на запах.
Топленое масло получают из масла сливочного. Не так давно этот продукт был очень популярен: такое масло дольше хранится, не прогоркает, в нем не появляются вредные бактерии. При вытапливании из сливочного масла уходит влага, белки меняют структуру и поэтому масло меняет внешний вид и вкус. Оно становится жирнее, прозрачнее, тверже. Блюда, приготовленные на топленом масле, приобретают ореховый привкус. Топленое масло не так вкусно на бутербродах, как сливочное, но жарить на нем проще и удобнее, его добавляют в гарниры и мясо.
Похожие статьи
- Помидоры в домашних условиях выращивание видео - Помидоры Рапунцель: описание сорта, достоинства и
- Калорийность запеченного картофеля в духовке без масла - Картошка в духовке: свежий взгляд на любимы
- Видео как сделать игрушку на елку в домашних условиях
- Система отопления своими руками схема - Отопление частного дома своими руками : схемы систем отоплен