Мясная сборная солянка
Отличный рецепт. Добавил каперсы. Вместо ветчины- копчёная курица. И всё равно вкусно.
Солянка сборная мясная — это мечта гурмана. Только представьте — полная тарелка нескольких видов мяса во вкуснейшей юшке, плюс пряности, плюс соленые огурчики и томат. Хотя блюдо и мужское, но готовить его приходится чаще всего не охотнику, а хранительнице очага.
Мама сказала что рецептом куча, как с "селедкой под шубой". Вообще странно чтобы огурцы жарить, но видимо в этом и прикол. Сборная мясная солянка - это классика русской традиционной кухни. Если на Украине многие века готовили борщ, то в России имею в виду Великую Русь, разумеется всегда высоко котировалась хорошо приготовленная солянка.
