Холодец из курицы без желатина
Приветствую вас, дорогие мои подписчики! Вчера была в гостях у подруги, уминала ее вкуснющие "перемяши" надеюсь, я правильно их назвала и жаловалась, что у меня скопилось много куриных костей и не знаю, что с ними делать. Супы уже надоели. И она мне посоветовала сделать куриный холодец.
Холодец появился совершенно случайно. Однажды люди заметили, что если варить мясной бульон очень долго, на холоде он застывает. Имена первых счастливчиков, догадавшихся, как сварить холодец, затерялись в истории.
- Варим домашний холодец из курицы по проверенному пошаговому рецепту. Правильный куриный холодец - всегда без желатина!
- Варить холодец из курицы быстрее, чем классическое холодное блюдо.
- Холодец из курицы — это низкокалорийный вариант всеми известного праздничного блюда. Мало кто знает, что холодец можно готовить и на основе куриного мяса.
Под проточной водой соскребите ножом всё лишнее с кожицы рульки: она должна стать гладкой. Хорошо промойте мясо. Налейте в кастрюлю 2,5 л воды и положите в неё рульку и филе. Доведите до кипения на сильном огне, снимите пенку и томите на слабом пламени 5 часов. Выньте мясо из бульона и откиньте на дуршлаг, чтобы навар стёк в кастрюлю.
Похожие статьи
- Как сделать кольчугу из фольги своими руками - Как сделать костюм Богатыря своими руками - ФОТО
- Как избавиться от плоскостопии в домашних условиях - Чем удалить следы (желтые) от почек деревьев?
- Запеченная курица в духовке с яблоками и апельсинами рецепт
- Рулетики из лаваша с курицей рецепты простые и вкусные