Грузинский соус
Национальное блюдо грузинской кухни - соус тмекали. Ни одно грузинское мясное или рыбное блюдо не обходится без этого соуса. Очень ароматный, с насыщенной остротой за счет перца чили.
Знаменитый грузинский соус из спелых томатов с кавказскими пряностями и острым перцем прекрасно дополняет блюда из мяса и птицы. Помидоры крупно нарежьте и сложите в большую кастрюлю. Тушите овощи 30—40 минут до мягкости на небольшом огне. Перелейте томатную массу обратно в кастрюлю.
- 5 главных соусов грузинской кухни – «Еда»
- Как приготовить соус к мясу в домашних условиях. Всем доброго времени суток!
- Вы когда-нибудь пробовали Сацебели? Нет, это далеко не домашний кетчуп или банальный соус к макаронам.
- Традиционная грузинская кухня славится обилием различных соусов.
| Очень вкусный и быстрый соус из кетчупа к мясу «Грузинский» — Кулинарные рецепты любящей жены | Грузинский томатный соус на зиму | 447 | Автор: Егор Горохов, читатель и автор Food. |
| Попробуй грузинские соусы⬇️ | 430 | Демурия Поваренок 9 уровня. Хочу предложить вам очень вкусное и ароматное блюдо-соус грузинской кухни. | |
| Состав / Ингредиенты: | 238 | Перекрутите сливы без косточек и получите чистейшее пюре! Все права на информационно-текстовые материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат их авторам и охраняются законом об авторских и смежных правах. |
Бытует мнение, что хорошо приготовленное мясо не требует дополнительных соусов, но этот соус к мясу на основе кетчупа или томатной пасты на столько вкусный, что съедается в первую очередь и всегда без остатка. Этим рецептом и секретом приготовления поделилась девушка, имеющая грузинские корни. Возможно, истинные почитатели грузинской кухни меня и закритикуют, но нам все равно кто придумал это изумительное сочетание простоты и вкуса — нашей семье этот соус к мясу очень понравился и на сегодняшний день он в фаворитах! Несколько простых ингредиентов и несколько минут нужно чтобы в результате получилось огромное гастрономическое удовольствие. Если вы по каким-то причинам не любите или не едите кинзу — смело заменяйте ее на петрушку, будет тоже вкусно, но тогда уже точно соус не будет грузинским! Я делала этот соус к шашлыку на основе кетчупа, намного упростив задачу.
