6 рецептов блюд с лисичками
Грибы лисички относятся к семейству лисичковых, которые имеют около сотни видов. Но самым полезным считается именно лисичка обыкновенная. Лисичку легко узнать по желто-оранжевому цвету, ее шляпка и ножка составляют одно целое.
Из всех грибов лисички — наиболее универсальный продукт. Они сочетаются с чем угодно — мясом, рыбой, пастой, рисом и прочими крупами, хороши и в супах, и в горячих блюдах, и в жюльенах, и в салатах, и в выпечке. Готовить их легко и приятно.
Салат из лисичек с говядиной и сладким перцем Вкусный и полезный салат с сочной, аппетитной заправкой. Сочетание лайма с сушеными травами базиликом и орегано , горчицей и оливковым маслом делает вкус этого блюда неповторимым. Надо: на 2 порции г лисичек г говядины 1 сладкий перец г смеси салатных листьев бальзамический уксус горсть кедровых орехов или кунжута растительное масло для жарки соль — по вкусу. Вынуть мясо, охладить, нарезать поперек волокон тонкими ломтиками. Очистить и подготовить грибы. Жарить на сковороде с растительным маслом на умеренном огне 10 мин.
