Шоколадная глазурь. Как приготовить ее самостоятельно? Советы от шеф-повара
Шоколадная глазурь из какао и молока — отличный вариант украшения тортов, пирожных или печенья. Мы бы даже сказали, идеальный, потому что она легко может скрыть некоторые недостатки получившихся десертов, будь то неровные коржи или не слишком однородный крем внутри. Что ни говорите, а такая глазурь радует глаз и возбуждает аппетит, ведь шоколад любят все, даже те, кто не решается признаться в этом вслух. Качественный несладкий какао-порошок - очень важный ингредиент шоколадной глазури. Он обеспечит глазури темный цвет и приятный аромат.
Вкусная шоколадная глазурь на сметане понравится и, наверняка, пригодится каждой хозяйке. Она радует не только легкостью приготовления, но и отличным вкусом и ароматом, становится изюминкой выпечки, и отлично подходит не только для тортов, но и для куличей. Приготовить такую глазурь из какао, сметаны и сливочного масла — проще простого. Рецепт легко освоит даже начинающий кондитер. Чтобы сварить шоколадную глазурь потребуется три ложки сметаны, пять ложек сахара, две ложки какао и около 20 граммов масла. В рецепте все продукты отмеряем столовой ложкой.
- Глазурь из какао и сметаны - пошаговый рецепт с фото
- Самый простой, на мой взгляд, способ украсить любой торт — просто полить его шоколадной глазурью. Шоколадную глазурь можно приготовить по-разному.
- Прекрасным украшением для пирожных, кексов или торта станет вкусная и ароматная шоколадная глазурь.
- Ну какой праздничный торт может обойтись без шоколадной глазури? Она не только делает его красивым, но и придает вкус.
- Шоколадная глазурь для торта - 8 рецептов приготовления с пошаговыми фото
- Сметанная глазурь способна подчеркнуть приятный вкус выпечки. Подобное угощение имеет массу особенностей во время готовки, о которых я и предлагаю поговорить в этой статье.
- Глазурь из какао — это незаменимый ингредиент любого праздничного торта, если среди гостей будут присутствовать истинные любители выпечки с шоколадом. Конечно же, какао-порошок, не сможет заменить натуральный растопленный на водяной бане шоколад, но вкус глазури с какао, приготовленной на его основе, любую выпечку может изменить до неузнаваемости, и придать ей новые краски вкуса.
- Шоколадная глазурь на сметане, приготовленная в домашних условиях, намного вкуснее купленной глазури из пакетиков в магазине.
Шоколадная глазурь Оценка: 4. Хочется задать вопрос автору - а Вы сами пробовали на вкус глазурь, сваренную по Вашему рецепту??? Советую - попробуйте! Она ужасна. Я сварила 1 в 1 по рецепту, но вышел какой-то странный крем непонятного вкуса. Я вот не понимаю - зачем писать то, что Вы не знаете как получается на вкус?
