Чтобы молоко не пригорело
Что делать если в кастрюле стало пригорать молоко? Кастрюли нержавейка с толстым дном. До недавнего времени все было прекрасно. Екатерина Дом и быт.
Стальные сковороды имеют противоречивую репутацию. Многие именитые шеф-повара со знанием дела жарят на них стейки и высоко оценивают их рабочие характеристики. Вместе с тем интернет пестрит негативными отзывами о том, что в стальной сковороде без покрытия все прилипает и пригорает.
- Назначение: Кухня : Готовое блюдо. Теги: приготовление каша не пригорает.
- В саду у Валентинки.
- Довольно часто во время приготовления пищи хозяйки сталкиваются с проблемой пригоревшей кастрюли, которая доставляет немало хлопот. В частности, неприятный запах на кухне, дополнительная грязная посуда и испорченное блюдо.
Чтобы молоко при кипячении не пригорело, нужно положить в него кусочек рафинада или чайную ложку сахара. Кроме того, кипяченное с сахаром молоко дольше сохранится. Сполосните холодной водой кастрюлю, в которой вы будете кипятить молоко, и оно не пригорит. Неприятный запах пригоревшего молока исчезнет, если молоко сразу же перелить в другую посуду и накрыть ее мокрой тряпкой. Молоко не «убежит» при кипячении, если края кастрюли смазать жиром. Молоко не убежит и не пригорит, если смазать дно и стенки кастрюли рафинированным растительным маслом.
