Булочки с маком из слоеного теста
Те самые, родом из детства, лучше которых не найти и не выдумать! В такие булочки нередко использовали ради экономии патоку, в нашем же случае сделаем всё строго по ГОСТу. Ссыпаем мак в миску и заливаем его мл прохладного молока.
В теплом молоке 1 стакан развести дрожжи и сахар 1 ст. Оставить в теплом месте на минут. В миску просеять муку, добавить сахар 80 гр. Посредине сделать воронку, влить разведенные дрожжи, добавить слегка взбитые яйца 2 шт. Тщательно размешать и замесить эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Тесто скатать в шар.
Сдобные булочки с маком — вкусная выпечка. Несложное дрожжевое тесто и немного сладкой маковой начинки. Маковые булочки готовятся просто, пошаговый рецепт. Когда я был маленьким, бабушка перед праздниками пекла домашний хлеб, пирожки и булочки с маком, яблоками, творогом и вообще с самыми разными начинками.
