![Как приготовить заварной крем: 8 рецептов на любой вкус - Лайфхакер 3 лучших способа приготовить безе в домашних условиях](http://maribela.ru/wp-content/uploads/2017/03/krem-plombir-833x540.jpg)
ТОП-10 рецептов белкового крема для торта, трубочек и корзиночек
Сразу скажу, что настоящий белковый крем нужно заваривать, поэтому его ещё называют заварным. Такой крем можно добавлять в пирожные и использовать в тортах. Белковый крем для многих кулинаров — это камнень преткновения. Конечно, все умеют взбивать белки с сахаром, как это делается в рецепте безе. Но использовать просто взбитые белки в тортах и пирожных нельзя. Они быстро оседают и опасны для здоровья.
![Белковый крем для трубочек - пошаговый рецепт с фото на spaman-go.ru Рецепт крема](https://img.iamcook.ru/2023/upl/recipes/byusers/misc/6251/mobile/d7fd7f97f53770c1ee4b8f5c5ac18210-2023.jpg)
![Мамин рецепт белкового крема для торта с фото пошагово Белковый крем](https://poshagovo.ru/upload/resize_cache/iblock/137/600_480_00784d3f4a8e3ca784494bf874ba96f07/137cc7cf404e377253ad52bac0c69602.jpg)
![Рецепт белкового заварного крема готовим в домашних условиях Как приготовить заварной крем: 8 рецептов на любой вкус](https://files.germany.ru/wwwthreads/files/59-7430323-Trubo4ki1.jpg)
![Приготовление безе в домашних условиях | блог магазина Kondishop Слоеные трубочки с белковым кремом](https://s0.tchkcdn.com/i/13/1/298016_b73a5e72_83f8652e4e0854b02d78f5acba8dbf26_belkovyy_krem_retsept_depositphotos_20087647_original.jpg)
![Рецепт белкового крема для торта для украшения 🍎 Приготовление безе в домашних условиях](https://i.pinimg.com/736x/19/58/eb/1958ebab4dc18a2cc57d1c5be07cde4b.jpg)
![Рецепт: Белковый крем | для торта, для украшения Белковый крем, который держит форму](https://art-lunch.ru/wp-content/uploads/2014/10/Tiramisu_01.jpg)
![Белковый заварной крем рецепт с фото -пошаговый рецепт с фото Белковый крем для трубочек](https://i.ytimg.com/vi/QWxRmRTz0H0/maxresdefault.jpg)
![Белковый крем >>> 10 рецептов заварных и масляных кремов для торта, трубочек и корзиночек Белковый крем для торта в домашних условиях пошаговый рецепт с фото](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2023/02/shutterstock_2254724449_1675344533-scaled-e1675344581438-1280x640.jpg)
![3 лучших способа приготовить безе в домашних условиях - Лайфхакер Белковый крем для торта](https://www.povarenok.ru/images/recipes/step/39/3904/390471.jpg)
![✔️Белковый крем в домашних условиях: самый простой рецепт без варки Рецепт белкового крема для торта для украшения](https://i.pinimg.com/736x/a3/c1/fa/a3c1fa6c2c26a669e0076ea9688141ac.jpg)
![Белковый крем » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео Самый простой рецепт белкового крема за 5 минут! Без варки](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-09/1599516685_screenshot_57.jpg)
![Белковый крем для украшения торта: рецепт с фото пошагово в домашних условиях Белковый заварной крем](https://flowwow.com/data/blog/13/1697117947_4486213.jpg)
![Рецепт крема в домашних условиях c фото Белковый заварной крем рецепт с сахарным сиропом](https://laconditerra.com/image/cache/57661603018641_small2-870x435.jpg.pagespeed.ce.bXmntZDrKt.jpg)
Если вы задумались над тем, как сделать белковый крем в домашних условиях, то вам однозначно сюда! На самом деле, способов его приготовления — множество. Пожалуй, два самых распространённых — это заварной на сахарном сиропе и сырой, без проваривания. Я хочу поделиться сегодня вторым вариантом.
![Крем Пломбир | Рецепт крема Пломбир пошагово с фото в домашних условиях Как приготовить безе в духовке](http://maribela.ru/wp-content/uploads/2017/04/ezh-833x540.jpeg)
![Белковый крем для торта в домашних условиях пошаговый рецепт с фото 2. Классический белковый заварной крем](https://i.ytimg.com/vi/2yYxURu2Rfs/maxresdefault.jpg)
![Белковый крем с пектином рецепт с фото пошагово Пошаговый рецепт классического безе в духовке](https://flowwow.com/data/blog/27/1697117920_94110427.jpg)
![Белковый крем, который держит форму — рецепт с фото пошагово Состав / Ингредиенты:](https://i.ytimg.com/vi/LWR5OXCl1VM/maxresdefault.jpg)
![Особенности крема Пломбир](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/150626190443/150704160128/p_O.jpg)
![Белковый крем для украшения торта по ГОСТу](https://vtarelochke.ru/wp-content/uploads/belkovyj-krem-dlja-torta-v-domashnih-uslovijah_1.jpg)
![История крема Пломбир](https://kulinaroman.ru/wp-content/uploads/2017/04/belkovyj-zavarnoj-krem-recept-s-saxarnym-siropom.jpg)
![Приспособления и посуда для приготовления белкового крема](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/06/Sweet_1528661707.jpg)
Чтобы консистенция крема осталась однородной, во время остывания покройте его поверхность пищевой плёнкой. В кастрюлю выложите сахар, муку, ваниль и яйца и доведите венчиком до однородного состояния. Постепенно влейте молоко, тщательно взбивая смесь. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите, постоянно помешивая венчиком. Когда крем загустеет и начнёт закипать, снимите его с огня.
![Рецепт: Белковый крем - для торта, для украшения](https://i.pinimg.com/736x/3e/3e/9d/3e3e9d2a421742ce53666af0eb324c78.jpg)
![Белковый крем для украшения торта](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0004/8757/48757-ed4_wide.jpg?1468499095)
![](https://img.povar.ru/mobile/4f/a9/d1/9c/belkovo-zavarnoi_krem_dlya_torta-373429.jpg)
![](https://img.povar.ru/mobile/57/47/b4/35/belkovo-zavarnoi_krem_dlya_torta-373427.png)
![](https://cakemade.club/wp-content/uploads/2015/05/shvejcarskaya-merenga-575x262.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/248/big_247371.jpg)
![](https://prostorecepty.com/uploads/posts/2023-01/1672603869_screenshot_2.jpg)
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20151202/bf551185.jpg)
![](https://supy-salaty.ru/uploads/posts/2016-12/1482070145_collage45353.jpg)